簡単！やみつき鶏むね肉のチキン南蛮タルタル添え

# 簡単！やみつき鶏むね肉のチキン南蛮タルタル添え

## 材料
– 鶏むね肉 400g
– 塩 少々
– 黒こしょう 少々
– 小麦粉 適量
– 卵 1個
– パン粉 適量
– 揚げ油 適量
– 酢 50ml
– しょうゆ 30ml
– 砂糖 1 tablespoon
– マヨネーズ 100g
– 玉ねぎ 1/4個（みじん切り）
– ピクルス 30g（みじん切り）
– レモン汁 少々
– 青ねぎ 適量（トッピング用）

## 作り方
1. 鶏むね肉に塩と黒こしょうを振りかけ、下味をつける。
2. 鶏肉に小麦粉をまぶし、余分な粉をはたく。
3. 卵を溶き、鶏肉を卵にくぐらせた後、パン粉をまぶす。
4. 170℃の揚げ油で鶏肉をきつね色になるまで揚げる。
5. 別のボウルで、酢、しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせ、揚げた鶏肉を漬け込む。
6. タルタルソースを作るため、マヨネーズ、みじん切りの玉ねぎ、ピクルス、レモン汁を混ぜる。
7. 漬け込んだ鶏肉を切り分け、皿に盛り付け、タルタルソースと青ねぎをトッピングする。
8. お好みでレモンを添えて完成！

## 提案ポイント
このレシピは、栄養バランスを考慮した健康的な一品です。
食材の組み合わせにより、満足感と美味しさを両立しています。