やみつき！辛さ自由な簡単麻婆豆腐

# やみつき！辛さ自由な簡単麻婆豆腐

## 材料
– 豆腐 300g
– 豚ひき肉 100g
– 長ネギ 1本
– 生姜 1片
– ニンニク 1片
– 赤味噌 大さじ2
– 豆板醤 大さじ1（お好みで調整）
– 醤油 大さじ1
– 酒 大さじ1
– 鶏ガラスープ 200ml
– ごま油 大さじ1
– 水溶き片栗粉（片栗粉 大さじ2、水 大さじ3）
– ラー油（お好みで）

## 作り方
1. 豆腐は水切りをして、1.5cm角に切る。長ネギはみじん切り、生姜とニンニクはそれぞれみじん切りにする。
2. フライパンにごま油を熱し、生姜とニンニクを香りが立つまで炒める。
3. 豚ひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったら赤味噌と豆板醤を加えてよく混ぜる。
4. 醤油、酒を加え、鶏ガラスープを注ぎ入れ、煮立ったら豆腐を優しく加える。
5. 弱火で5分ほど煮込み、味をなじませる。
6. 水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
7. 仕上げに長ネギを散らし、お好みでラー油をかけて完成！

## 提案ポイント
このレシピは、栄養バランスを考慮した健康的な一品です。
食材の組み合わせにより、満足感と美味しさを両立しています。