やみつきエビチリ！簡単な王道中華レシピ

# やみつきエビチリ！簡単な王道中華レシピ

## 材料
– エビ 300g
– 片栗粉大さじ2
– サラダ油大さじ2
– にんにく 1片（みじん切り）
– 生姜 1片（みじん切り）
– 豆板醤大さじ1
– ケチャップ大さじ4
– 鶏がらスープの素小さじ1
– 砂糖小さじ1
– 醤油大さじ1
– 青ネギ適量（飾り用）

## 作り方
1. エビの殻をむき、背中に切れ目を入れて砂を取り除く。水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
2. エビに片栗粉をまぶして下味をつける。
3. フライパンにサラダ油を熱し、エビを両面がパリッとするまで炒めて取り出す。
4. 同じフライパンににんにくと生姜を入れ、香りが立つまで炒める。
5. 豆板醤を加え、更に炒めて香辛料の香りを引き出す。
6. ケチャップ、鶏がらスープの素、砂糖、醤油を加え、よく混ぜる。
7. 炒めたエビをフライパンに戻し、ソースを絡めるように炒める。
8. 皿に盛り付け、青ネギを散らして完成！

## 提案ポイント
このレシピは、栄養バランスを考慮した健康的な一品です。
食材の組み合わせにより、満足感と美味しさを両立しています。